2025年11月26日，韓國食藥部（MFDS）發(fā)布2025-76號公告，修訂《食品添加劑標準規(guī)范》，自發(fā)布之日起生效。具體內容包括：
1.根據(jù)食品添加劑的使用目的對分類體系進行細分，如根據(jù)其用途特點細分為“一般食品添加劑、加工助劑、營養(yǎng)強化劑”，并制訂針對每個具體類別的通用標準和特定項目標準，建立系統(tǒng)、明確的監(jiān)管體系等；
2.放寬葡萄糖酸鋅等7項食品添加劑使用標準，使其可用于一般食品，如此前維生素K1 規(guī)定只能用于保健功能食品和特殊醫(yī)療用途食品等，維生素B2、氧化鎂等10種成分的用途目前被規(guī)定為營養(yǎng)強化劑，擬增加用作著色劑、抗結劑等新用途；
3.允許在無酒精啤酒等產品中使用變性啤酒花提取物；
4.完善39種酶劑成分和規(guī)格，具體明確酶制劑的反應機制和反應產物，改進定義，并添加國際分類編號和別名，以便食品和添加劑進口商更容易確認該酶在韓國國內的使用合規(guī)性等。
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